O Hanko Sushi é, antes de tudo, um convite à pausa da correria, da superficialidade, da alimentação sem alma.
É um espaço onde cada detalhe é pensado para transformar uma simples refeição em uma experiência de bem-estar, conexão e sabor.
O Hanko Sushi nasceu em 2015, entre as árvores e os caminhos da PUCRS, com a proposta ousada de oferecer comida japonesa saudável, limpa e acessível em um contexto universitário dinâmico. Foi ali que a marca criou sua identidade: atender com agilidade sem abrir mão da qualidade, cuidar dos processos e das pessoas. A pandemia trouxe o desafio de sair do campus, mas também a oportunidade de se reinventar. E foi na tradicional Galeria Anita, na Anita Garibaldi, que o Hanko encontrou seu novo lar.
Hoje, com as portas abertas todos os dias, o Hanko é reconhecido como “o sushi do bairro”. Um ponto de encontro para quem vive ou circula pela zona norte de Porto Alegre para o almoço rápido e saudável, o jantar entre amigos, o vinho ao fim de tarde na varanda com música leve e entradas que aquecem a alma.
No Hanko, comer vai além do ato. É ser bem atendido. É ser lembrado. É ser ouvido. É ter o nome chamado com simpatia, é sentir que há uma pessoa real do outro lado do balcão ou do pedido no delivery. Essa filosofia de atendimento humanizado, que sempre acompanhou o Hanko, é hoje um dos maiores diferenciais da marca.
“As pessoas não buscam só comida. Buscam ser cuidadas, acolhidas. A gente entende isso. E entrega isso, todos os dias”, Márcio Basso
Cada poke, cada peça de sushi, cada prato quente do cardápio tem por trás um processo contínuo de pesquisa e aprimoramento. Ingredientes frescos, fornecedores selecionados, atenção ao corte, à montagem, à apresentação. Nada é por acaso e tudo conversa com o paladar de quem busca equilíbrio e sabor. Do tradicional teppan ao yaki suculento, o menu foi pensado para ser versátil, leve e ao mesmo tempo marcante.
O ambiente do Hanko traduz o estilo da casa: simples, acolhedor, descolado. Na varanda pet friendly, com espumante na taça e som ambiente, a vida desacelera. Dentro, o salão climatizado é refúgio para almoços rápidos ou jantares sem pressa. E quem prefere o conforto de casa, conta com opções de delivery e take away sem perder o toque artesanal e a qualidade no atendimento.
A rotina começa cedo e termina tarde, de segunda a sábado das 11h30 às 14h30 e das 18h às 23h. Aos domingos, a casa abre à noite, sempre pronta para receber com um sorriso, uma peça caprichada e o desejo genuíno de oferecer uma experiência especial. Porque no Hanko, o sushi é só o começo.
Hanko Sushi – Galeria Anita, Bairro Boa Vista
Atendimento presencial, delivery e take away
Seg. a sáb.: 11h30 às 14h30 | 18h às 23h
Dom.: 18h às 23h
Aceita cartões e VAs (consulte). Pet friendly na varanda. Estacionamento no local.
