As bebidas proteicas ganharam espaço cativo nas prateleiras e na rotina de quem busca objetivos como ganhar massa muscular, auxiliar na perda de peso ou simplesmente ter uma opção rápida para substituir lanches. Mas, afinal, esses shakes são realmente saudáveis?
De acordo com a nutricionista clínica, funcional e nutrigenômica Vanessa Giglio, a resposta é sim, desde que as bebidas sejam escolhidas com critério. Conforme divulgado na mídia, as bebidas proteicas podem ser grandes aliadas, especialmente para indivíduos que enfrentam dificuldades em atingir a quantidade ideal de proteína diária ou que têm uma rotina muito corrida.
Atenção aos Aditivos e Qualidade Nutricional
A especialista faz um alerta crucial: nem todas as bebidas proteicas são iguais. Muitas versões industrializadas no mercado podem comprometer a qualidade nutricional do produto ao incluir ingredientes indesejados.
“No entanto, nem todas são iguais, muitas versões industrializadas contêm açúcares adicionados, adoçantes artificiais, espessantes e aditivos que reduzem a qualidade nutricional do produto,” explica Vanessa Giglio.
Portanto, o critério de escolha é fundamental. A nutricionista recomenda priorizar opções com proteína isolada de boa biodisponibilidade, como whey protein, proteína de ervilha ou de arroz, e que não apresentem excesso de aditivos.
Benefícios e o Papel na Dieta
Quando bem formuladas, as bebidas proteicas oferecem diversos benefícios que auxiliam na saúde e no desempenho físico:
• Controle da Fome: A proteína tem um efeito sacietógeno, contribuindo para a sensação de plenitude.
• Controle Glicêmico: Ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
• Recuperação Muscular: Acelera a recuperação após exercícios.
• Preservação de Massa Magra: Essencial para quem está em processo de emagrecimento ou treinando.
• Emagrecimento: A proteína possui efeito termogênico, o que auxilia no processo de perda de peso.
Substituição de Refeições: Uso Ocasional
A nutricionista esclarece que uma bebida proteica pode substituir uma refeição ocasionalmente, em situações pontuais de falta de tempo, desde que tenha boa qualidade de proteína e seja complementada com outras fontes de nutrientes, como frutas, fibras e gorduras boas.
No entanto, Vanessa Giglio é categórica ao desaconselhar o uso diário como substituto de refeições principais:
“Mas não deve ser usada como substituto diário de refeições completas, que oferecem variedade de vitaminas, minerais e fitoquímicos que os shakes industrializados não conseguem fornecer.”
O ideal é que a bebida seja um complemento e não a base da nutrição diária.
