O preço médio das verduras caiu 8% em setembro na Ceagesp, maior central de abastecimento do estado de São Paulo, segundo levantamento divulgado pela própria central.
A queda nos preços foi puxada pelo aumento da oferta de produtos, favorecida pelo clima mais ameno nas regiões produtoras. Entre os itens que tiveram recuo mais expressivo estão: coentro, espinafre, couve manteiga, escarola e alface americana, cujas quedas variaram entre 15% e 54%.
Produtores consultados afirmam que o clima favoreceu a produção em larga escala, permitindo que o aumento da oferta chegasse ao atacado, beneficiando tanto comerciantes quanto consumidores finais. Especialistas do setor ressaltam que, com preços mais baixos no atacado, há expectativa de que o repasse para o varejo aconteça gradualmente, aliviando o custo das hortaliças para os consumidores.
A Ceagesp também apontou que, apesar da queda expressiva, a flutuação dos preços ainda depende de fatores como logística, transporte e clima. As chuvas recentes nas regiões produtoras foram determinantes para reduzir perdas e aumentar a produtividade.
Para nutricionistas, a redução de preços das verduras é positiva não apenas para o bolso do consumidor, mas também para a saúde da população, já que aumenta a acessibilidade de produtos frescos e ricos em vitaminas.
